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Aditivos Alimentares - UFSC - Ótimo Material

Aditivos Alimentares

A química está no cardápio: ADITIVOS ALIMENTARES
http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/aditivos.html



Basta uma rápida refeição e centenas de aditivos químicos são ingeridos: substâncias capazes de conservar e melhorar as qualidades dos alimentos. Tão velhos quanto os humanos, os aditivos sempre estiveram presentes em nossa dieta.


QMCWEB apresenta a química dos aditivos alimentares.

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