Glicerol ou propan-1, 2,3-triol -
é um composto orgânico pertencente à função álcool.
É líquido à temperatura ambiente
(25 °C ),
higroscópico, inodoro, viscoso e de sabor adocicado.
Sinônimos: glicerina (produto
comercial, com pureza acima de 95%), trihidroxipropano, glicilálcool, gliceril.
O glicerol está presente em todos
os óleos e gorduras de origem animal e vegetal (na natureza em vegetais como,
soja, pinhão manso, dendê, coco, algodão, palma, babaçu, girassol, etc), em sua
forma combinada, ou seja, ligado a ácidos graxos tais como o ácido esteárico,
oléico, palmítico e láurico para formar a molécula de triacilglicerol.
O glicerol foi descoberto por
Scheele em 1779 que o extraiu de uma mistura aquecida de litargírio1 e azeite de
oliva. Atualmente, o glicerol possui ampla aplicação industrial, com destaque
na fabricação de resinas sintéticas, gomas de éster, remédios, cosméticos,
pastas de dentes.
Conforme, D’Aurea2:
A glicerina vem sendo obtida a partir do refino do biodiesel
de oleaginosas e não possui legislação específica para seu descarte. Esta
representa cerca de 10% da massa total resultante do processo de produção do
biodiesel. No ano de 2010 foi aprovado o uso do B5, com isso o excedente de
glicerina bruta no mercado poderá alcançar a 325 mil toneladas/ ano, portanto a
necessidade de encontrar uma correta destinação a glicerina ou toda questão
ambiental do biodiesel será prejudicada.
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1. Litargírio - (nome
comercial (CAS 1317-36-8 ) do óxido de chumbo, ( PbO ) com grau de pureza de
99,8%. É um sólido, na forma de pó, densidade de 9,53 g/cm3, insolúvel em água,
sem cheiro, e altamente tóxico).
2. D’Aurea, André
Pastori.Glicerina, Resíduo da Produção de Biodiesel, na Terminação de Novilhas
da Raça Nelore.UNESP/JAB/ZOOTECNIA. 2010.
Para saber mais sobre o glicerol, recomendamos:
Resíduos bem-vindos
Glicerol de Biodiesel.
Biodiesel, Glicerol e Microorganismos. http://www.embrapa.br/imprensa/artigos/2011/biodiesel-glicerol-e-microorganismos-1/
Glicerol: um subproduto com grande capacidade industrial e
metabólica.
Bons estudos!!
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